Una nuova pergola per il bar “Al Centroparco”: «La sfida sarà l’inverno»

Il dehor ha l’obiettivo di destagionalizzare il locale di via San Rocco 

È ripartita alla grande la stagione del Bar Al Centroparco, punto di riferimento per i frequentatori del parco centrale di Segrate. L’anno scorso il bando per la gestione del locale, all’interno di una struttura comunale, è stato vinto dalla società guidata da Diego Ricco, già “padrone di casa” dei precedenti otto anni.

Il nuovo bando prevedeva per l’esercizio nuove caratteristiche che, dopo mesi di lavori, ora stanno prendendo forma: «Nel bando era richiesta la realizzazione di una pergola bio-climatica (nella foto) che infatti abbiamo installato in questi mesi – conferma Diego Ricco, titolare con altri due soci dell’attività – una struttura che riteniamo fondamentale per poter destagionalizzare il locale, in modo che possa vivere tutto l’anno, anche d’inverno».

Il bar è infatti preso d’assalto durante la bella stagione, come è successo a Pasqua, Pasquetta in questi ultimi week-end di sole, ma si svuotava durante la stagione fredda. «Ora la sfida è consolidare anche le altre stagioni – spiega il vulcanico titolare, che gestisce altri due locali a Cernusco  e uno in montagna, a Madesimo – proponendo un servizio continuativo e una nuova formula gastronomica».

Si conferma la proposta, punto forte del locale, di steak-house e pizza, a cui si aggiunge anche la cucina tradizionale: «Proponiamo ora un menu speciale per pranzi di lavoro e inseriremo, nel corso dell’anno, appuntamenti ed eventi serali».

Intanto il locale sta vivendo la stagione clou, con gli aperitivi in mezzo al verde, le grigliate tra amici, le pizzate di fine anno scolastico, le comunioni e le cresime di maggio e le feste di compleanno con il plus dei gonfiabili accanto al bar. «Siamo pronti ad accogliere tutti – conferma Ricco –. Abbiamo anche attivato tanti progetti inclusivi con associazioni del territorio, mettendoci a disposizione per tirocini o stage formativi. Vogliamo che il Bar Al Centroparco sia davvero la casa di tutti».